【蛋白酶制剂的发酵生产工艺】-郑州欧仕博生物技术有限公司

【蛋白酶制剂的发酵生产工艺】

更新：2023/4/27 17:27:43 点击：

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产品介绍

【蛋白酶制剂的发酵生产工艺】

随着酶学研究的迅速发展，特别是酶应用的推广，使酶学基本原理与化学工程相结合，从而形成了酶工程.酶工程是酶制剂的大批量生产和应用的技术。它从应用的目的出发，将酶学理论与化学工程相结合研究酶，并在一定的反应装置中利用酶的催化特性，将原料转化为产物的一门新技术,就酶工程本身的发展来说，包括下列主要内容: 2.1酶的产生酶制剂的来源，有微生物、动物和植物，但是，主要的来源是微生物。由于微生物比动植物具有更多的优点，因此， -般选用优良的产酶菌株，通过发酵来产生酶。为了提高发酵液中的酶浓度，选育优良菌株、研制基因工程菌、优化发酵条件。工业生产需要特殊性能的新型酶，如耐高温的α-淀粉酶、耐碱性的蛋白酶和脂肪酶等，因此，需要研究、开发生产特殊性能新型酶的菌株。 2. 2 酶的制备酶的分离提纯技术是当前生物技术“后处理工艺”的核心。采用各种分离提纯技术，从微生物细胞及其发酵液，或动、植物细胞及其培养液中分离提纯酶，制成高活性的不同纯度的酶制剂，为了使酶制剂更广泛地应用于国民经济各个方面，必须提高酶制剂的活性、纯度和收率，需要研究新的分离提纯技术。 2. 3 酶和细胞固定化酶和细胞固定化研究是酶工程的中心任务。为了提高酶的稳定性，重复使用酶制剂，扩大酶制剂的应用范围，采用各种固定化方法对酶进行固定化，制备了固定化酶，如固定化葡萄糖异构酶、固定化氨基酰化酶等，测定固定化酶的各种性质，并对固定化酶作各方面的应用与开发研究。目前固定化酶仍具有强大的生命力。它受到生物化学、化学工程、微生物、高分子、医学等各领域的高度重视。固定化细胞是在固定化酶的基础发发展起来的。用各种固定化方法对微生物细胞、动物细胞和植物细胞进行固定化，制成各种固定化生物细胞.研究固定化细胞的酶学性质，特别是动力学性质，研究与开发固定化细胞在各方面的应用，是当今酶工程的一个热门课题。

型号	10L-100L	20L-200L	30L-300L	50L-500L
	100L-1000L	200L-2000L	300L-3000L	500L-5000L
罐体材质	SUS304／SUS316L
装液系数	60%-80%
搅拌方式	根据客户要求选配:平叶/斜叶/弯叶/箭叶
搅拌转速	根据客户工艺要求
密封方式	机械密封
搅拌驱动方式	交流减速电机，变频器调速。
灭菌方式	在位灭菌。
标准接口	PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料、进出液口等
控制方式	液晶触摸屏操作界面，PLC控制器。对温度、搅拌转速、pH值、DO值、消泡、多路补料、加酸、加碱、压力、通气量等参数实时测量和自动控制。具有数字化设定、快速校正、测量数据显示存储及打印、密码管理等。并备有通讯接口，可以与上位机连接。该控制可以选配。
设备特点	在位灭菌，安全可靠；特殊机械密封，无泄漏；罐体顶部安装12V（安全电压）供电的视镜灯，超大侧视镜使罐体内观察清晰；采用火焰接种法，避免了染菌；转速可调，溶氧可控，外型美观大方，操作灵活方便；拆装简便快捷。
可选配套设备	1、三级空气过滤系统及流量计等。 2、无油无水空气压缩机及冷干机 3、蒸汽发生器及软水器 4、平台 5、成品储罐、调配罐、过滤器等成套配套设备。

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